يا ترى هناكل ايه النهاردة ؟؟؟؟؟

    شاطر
    avatar
    سها201030
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير

    انثى عدد الرسائل : 126
    العمر : 24
    النوع :
      :
    نقاط : 50
    تاريخ التسجيل : 02/08/2008

    يا ترى هناكل ايه النهاردة ؟؟؟؟؟

    مُساهمة من طرف سها201030 في الجمعة أغسطس 22, 2008 4:26 pm

    طاجين اللحم بالبرقوق
    المقادير

    كيلو من لحم الخروف
    نصف كيلو من البرقوق الجاف
    ملعقة صغيرةقرفة
    شوية ابزار
    شويةسكنجبير
    القليييييييل من الزعفران
    ملعقة كبيرة زبدة
    نصف كاس صغير زيت
    ملح
    فصان من الثوم ويمكن الاستغناء عليها اذا ما كنت تحبيها
    2 بصلات كبار
    ملعقتين قصبور ومعدنوس
    ملعقة صغيرة من الجلجلان

    الطريقة
    فى البداية نغسل اللحم جيدا ونقطعوه اطراف ونضعه فى طنجرة ونضيفو عليه الزيت والبصل المفروم والزعفران والقرفة والابزار والثوم والملح والقصبور والمعدنوس والزبدة وسكنجبير ونخلط الخليط جيدا ونتركه قليلا ثم نحطه فوق النار حتى يتقلى جيدا مع التحريك من حين لاخر,ثم نضيف الماء الكافى ونطهيه لمدة نصف ساعة اذا كان فى طنجرة الضغط اما الطنجرة العادية مدة الطهى تتراوح ما بين 45 دقيقة حتى 50
    بعد ذالك نغسل البرقوق جيدا ونضعه فى كسرونة فوق النار مع القليل من الماءو ملعقةكبيرة سكرحتى ينضج ونرفعه من على النار ونصفوه من الماء ونضيف له القليييييييل من مرق اللحم ونصف ملعقة قرفة وثلاث ملاعق سكروملعقة صغيرة ماء الزهرونرجعه فوق النار جد هادئة كى لا يحترق مدة 5 حتى 10 دقائق
    التقديم
    نستفو اللحم فى صحن كبير مع القلييييل من المرق ونزين بحبات البرقوق , ونرش بقليل من الزنجلان المحمص حبات البرقوق فقط ,وبصحتكم

    منقووووووووووووووووووووووول


    _________________
    [img]
    [URL="http://www.x333x.com"]شات[/URL
    avatar
    احمد زين
    مشرف عام
    مشرف عام

    ذكر عدد الرسائل : 210
    العمر : 24
    البلد : الاسكندريه
    الوظيفة : طالب
    النوع :
      :
    الفريق المفضل : Alahly
    نقاط : 71
    تاريخ التسجيل : 10/12/2007

    رد: يا ترى هناكل ايه النهاردة ؟؟؟؟؟

    مُساهمة من طرف احمد زين في السبت أغسطس 23, 2008 8:10 am

    مشكووور علي الاكله الجميله يا سها ونتما منك المزيد ورمضان كريم


    _________________




    هتعمــل ايــه لـو نمــت وصحيـــت..... ولقيــــت
    اقرب ما ليــك في الدنيــا مش حواليــك
    هو انتــــا ميــــن اللي عمــــل كــدا فيـــــــك ..... كــدا فيـــك
    مش انتـــا ولا في حد غمــى عيــنيــك
    avatar
    ahmedkhlief
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى

    ذكر عدد الرسائل : 1262
    العمر : 24
    البلد : مصر(شمال سيناء)
    الوظيفة : طالب
    النوع :
    البلد :
      :
    الفريق المفضل : elsm3aily
    نقاط : 1562
    تاريخ التسجيل : 08/12/2006

    رد: يا ترى هناكل ايه النهاردة ؟؟؟؟؟

    مُساهمة من طرف ahmedkhlief في الأحد أغسطس 24, 2008 5:29 am


    مشكورة على الطريقة الرائعة


    _________________


    avatar
    سها201030
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير

    انثى عدد الرسائل : 126
    العمر : 24
    النوع :
      :
    نقاط : 50
    تاريخ التسجيل : 02/08/2008

    رد: يا ترى هناكل ايه النهاردة ؟؟؟؟؟

    مُساهمة من طرف سها201030 في الأحد أغسطس 24, 2008 5:49 am



    _________________
    [img]
    [URL="http://www.x333x.com"]شات[/URL

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 26, 2017 1:50 pm