الحمام المحشى

    شاطر
    avatar
    سها201030
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير

    انثى عدد الرسائل : 126
    العمر : 24
    النوع :
      :
    نقاط : 50
    تاريخ التسجيل : 02/08/2008

    الحمام المحشى

    مُساهمة من طرف سها201030 في الأربعاء أغسطس 20, 2008 2:37 pm


    المقادير
    6 حمام ... طبعا انتي تنظفيه حتى ماينزع الجلد لتتمكني من الحشوة
    ليمونه .. ملعقة خل ... 2 ملعقة ملح ...و3ثوم طازجة مطحونة
    تنقعي الحمام مدة ساعة بهذا الخليط


    مقادير الحشوة
    كوب ارز مصري... يغسل جيدا ويوضع بزبدية
    ويوضع عليه ملعقتين زيت عافية
    ملعقة ملح
    ملعقة فلفل اسود
    نصف ملعقة كمون
    شبت وكزبرة ومقطع ناعم
    اطماطم مقطع
    فلفل رومي مقطع صغيرا
    ملقعة صلصة
    كبدة الحمام تقطع وتوضع مع الخليط


    مقادير الشوربة
    نصف كوب زيت
    ملعقتين صلصة
    كاسة ماء
    كمون ملعقة
    فلفل اسود ملعقة
    1 ثوم وفلفل حار مهروسين
    ملح ملعقة


    الطريقة

    تجهزي الحمامات بعد ماتطلعيهم من الخل والليمون
    وتكوني جهزتي خلطة الارز تحشي الحمام وتمليها حتى يكون الارز مفلفل
    ويمكن تخيطيها ويكون السلك واحد ليسهل نزعه بعد الاستواء
    وانا ما اخيط اثني الارجل باتجاة معاكس وبكذا ماتخلي الارز ينكب
    وبرضه تعطي فرصة للخليط يتغلغل داخل الارز

    وتضعية بصينية وتضعي عليه الشوربة
    وفيه اكياس الشواء تضعينها فيه وتضعي عليها الشوربة وتخليها مدة ساعتين
    وانتي تراقبيها لان الاكياس شفافه وتكون تحمرةت بصورة خيال تطلعيها وتقدميها ساخنة
    (انا استخدم الاكياس لانها تحافظ على الرائحة الزكية للشبت)

    وتجهزي سلطة الزبادي تكون علبة زبادي وكاسة لبن ونعناع مقطع الى قطع صغيرة وايضا بصلة صغيرة وشوية ملح واذا احد يحب الحار يضيف اليها واحد فلفل حار


    _________________
    [img]
    [URL="http://www.x333x.com"]شات[/URL
    avatar
    ahmedkhlief
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى

    ذكر عدد الرسائل : 1262
    العمر : 24
    البلد : مصر(شمال سيناء)
    الوظيفة : طالب
    النوع :
    البلد :
      :
    الفريق المفضل : elsm3aily
    نقاط : 1562
    تاريخ التسجيل : 08/12/2006

    رد: الحمام المحشى

    مُساهمة من طرف ahmedkhlief في الخميس أغسطس 21, 2008 2:59 am


    مشكورة على الموضوع الرائع


    _________________


    avatar
    احمد زين
    مشرف عام
    مشرف عام

    ذكر عدد الرسائل : 210
    العمر : 24
    البلد : الاسكندريه
    الوظيفة : طالب
    النوع :
      :
    الفريق المفضل : Alahly
    نقاط : 71
    تاريخ التسجيل : 10/12/2007

    رد: الحمام المحشى

    مُساهمة من طرف احمد زين في الخميس أغسطس 21, 2008 1:03 pm

    مشكووور جدا لي الموضوع الرائع بس علي فكره اتا بموووت في الحمام


    _________________




    هتعمــل ايــه لـو نمــت وصحيـــت..... ولقيــــت
    اقرب ما ليــك في الدنيــا مش حواليــك
    هو انتــــا ميــــن اللي عمــــل كــدا فيـــــــك ..... كــدا فيـــك
    مش انتـــا ولا في حد غمــى عيــنيــك
    avatar
    سها201030
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير
    مشرفه قسم الايحاث والمقالات و الالغاز والفوازير

    انثى عدد الرسائل : 126
    العمر : 24
    النوع :
      :
    نقاط : 50
    تاريخ التسجيل : 02/08/2008

    رد: الحمام المحشى

    مُساهمة من طرف سها201030 في الجمعة أغسطس 22, 2008 4:18 pm

    ميرسى على مروركم وردودكم وبالهنا والشفا
    ومين فينا مبيحبش الحمام



    _________________
    [img]
    [URL="http://www.x333x.com"]شات[/URL

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 22, 2017 1:00 pm